ONK2014: De uitslag

Het ONK 2014 was dit jaar op de Brand bierbrouwerij in Wijlre, tegelijk met de Brand IPA wedstrijd. Zoals in dit onderwerp genoemd, zijn er twee bieren ingestuurd, de Vlaams Bruin en de Imperial Stout. Bieren waar ik van dacht dat ze prima zouden scoren. 

De Vlaams Bruin is de Oerbierkloon die eigenlijk geen kloon is. Het is naar mijn mening een goede Vlaams bruin met voldoende zoet-zuurbalans en een prettige 'rode wijn'-achtige smaak en geur. 
Volgens het rapport van de bierkeurmeester scoort het bier:
Uiterlijk       15/15
Geur            19/25
Smaak         20/25
Basissmaak  10/10

Body              5/5
Mondgevoel    5/5
Nasmaak      12/15
Totaal             86
 Mooie, complexe Vlaams Bruin!

Uit het rapport lees ik dat in de smaak en geur de esters iets te sterk aanwezig zijn. In de geur is het hout te weinig en in de smaak te veel aanwezig. De zurigheid is in de geur voldoende en in de smaak te weinig aanwezig. Kleine puntjes dus en een mooie score van 86 punten. 

De Imperial Stout is de eerste aanzet van de kloon van de Hel en Verdoemenis van De Molen. Een niet gelijkende versie met heel veel brownmalt en chocolademout. Erg veel koffie, chocoladesmaken en moutbitter van de vele gebrande mout. 

De keurmeester vond het een heel goed bier, met de volgende scores:

Uiterlijk       11/15
Geur            22/25
Smaak         22/25
Basissmaak  10/10
Body              5/5
Mondgevoel    5/5
Nasmaak      14/15
Totaal             89 

Zeer mooi bier, Complexe en fantastisch in balans. Proficiat!

Hier valt weinig te verbeteren, alleen het koolzuur. Als hiervoor de volledige punten waren gegeven, had het bier in de top3 gezeten. 

Dit levert me een 6e en 4e plaats op in klasse D in een veld van 128 deelnemers. Een stijgende lijn in punten, dus volgende keer op het podium.